Secondo
molti studiosi sono stati i monaci Benedettini
a impiantare l’olivo sui ver-santi collinari
delle coste e dell’entroterra ligure nel 1100.
Nella Liguria medioevale il centro piu’ importante
fu Taggia che diede il nome alla varieta’di olive
piu’ diffusa
nella Liguria: la Taggiasca.